به طور کلی می توان شیوه تولید زغال را به دو دسته تقسیم کرد : روش سنتی و روش صنعتی
در روش سنتی به دلیل آلودگی بسیار بالا و مدت زمان تولید بسیار بالا و همچنین نسبت پایین تولید و احتمال از بین رفتن ذغال ها در اثر خطاهای انسانی و سهل انگاری کارگران با مشکلاتی همراه می باشد.
در روش صنعتی (با کوره صنعتی) تولید کنندگان دریافتند که می توانند با هزینه ی پایین ، هم میزان تولید هم کیفیت زغال را افزایش دهند .کوره هایی که دردسر ها و مشکلات تولید به روش سنتی را ندارند و با افزایش چشمگیر کیفیت و راندمان موجب خواهند شد که تولید ذغال دیگر به شکل حرفه ای و سود آور دنبال شود.